近日,复旦大学一项新研究显示,吃饭过快(小于5分钟)的频率越高,与代谢功能障碍相关的脂肪肝患病率也越高。研究纳入近2000名来自中国多个省市的肥胖症和代谢性疾病患者,并结合一系列相关研究进行荟萃分析后发现,与进食速度正常的人相比,有“吃饭过快”习惯的人患脂肪肝的风险高出22%。
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